Sofraların Vazgeçilmezi Tavuk Dolması Tarifi!

İç pilavdaki ciğer lezzeti, nar gibi kızarmış köy tavuğu ile birleştiğinde akıllara durgunluk veren bir lezzet ortaya çıkıyor. Peki, doldurulmuş tavuk pişirmenin en iyi yolu nedir?

Tavuğun Faydaları

Tavuk eti, kırmızı ete göre daha kolay sindirilebilir bir hayvansal gıdadır. Yüksek protein içeriğine sahip diyetlerin insanların kilo vermesine yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. Tavuk etinin protein içeriği son derece yüksektir. Sonuç olarak kilo vermeye yardımcı bir besindir.Düşük yağ içeriği nedeniyle kan basıncının düzenlenmesine ve dengelenmesine yardımcı olur. Tavuk eti, kan basıncını düşürücü özellikleri ile ünlüdür. Ayrıca kolesterol kontrolüne yardımcı olur.

Fazla tavuk tüketiminin zararları

Tavuk yemenin birçok faydası vardır, ancak endüstriyel bir ortamda yetiştirildiği için birçok zararı da olabilir. Tavuk sizin için faydalıdır, ancak çok fazla yerseniz faydalı özellikleri zarara dönebilir. Aşırı olan her şey zararlıdır. Tavuk, özellikle köy tavuğu değilse ölçülü tüketilmelidir. Çok fazla tavuk tüketimi Obezite, kalp ve damar hastalığı ve Diyabet yapabilir.

Yapımı için malzemeler

1 adet bütün tavuk, İç malzemesi için, 200 gram tavuk ciğeri, 1 su bardağı pirinç, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı sıcak su, Karabiber, Kimyon, Tuz, Maydanoz. Sos malzemesi için, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı salça.

Tavuk dolması tarifi nedir ve nasıl yapılır?

Tavuğu temizleyin ve aşağıdan göğüs kafesine kadar açın. Ciğeri doğrayın ve kızgın yağda tavada pişirin. Tavaya pirinç ve sıcak suyu ekleyip pişirmeye devam edin. Pirincin içindeki su çekince ocağı kapatın. Bir tutam karabiber, kimyon ve tuzu karıştırın. Tavuğu hazır pilavla doldurun. Bu arada büyük bir tencerede su kaynatın. Doldurulan tavuğu, üzerini geçecek kadar suyla bir tencereye koyun ve haşlayın. Haşlanma işlemi 1 saat kadar sürebilir. Tavuk haşlandıktan sonra zeytinyağı ve salça ile hazırlanan sosu tavuğa sürün ve 15 dakika pişirin. Yemeği bütün olarak servis edin. Afiyet olsun.